在尤文图斯的第一年，吉恩托利确实很好地扮演了这个角色，他有很多令人印象深刻的时刻，比如当阿莱格里在尤文图斯大吵大闹时，吉恩托利和阿莱格里隔着大巴当着球员和球迷的面激情地互相咒骂，但更多的时候，他在尤文图斯扮演的是马洛塔的角色。

自2024年冬季转会窗口开始，由于球队出现资金问题，乔托利并没有太多的操作空间。除了稳定球队账目，乔托利以350万签下了身价1500万但伤病严重的球员、正在大伤中恢复的左后卫贾洛，并以350万租借英冠替补阿尔卡拉斯。相关操作并不大刀阔斧，但非常细致。

直到蒂亚戈·莫塔确定担任主教练意甲降级球队，前那不勒斯球探总监庞皮里奥加盟尤文图斯，吉翁托利才掌握了主动权，终于可以心无旁骛地运作了。通过《都灵体育报》，尤文图斯将十几名球员列入了转会名单，还标明了价格。如果清理工作顺利，尤文图斯可以从这些球员身上收回约1亿欧元的转会费。

吉恩托利敢这样卖球员，可见他的胆量，也看得出他对球队的了解。吉恩托利自从加盟尤文图斯以来，就以工作狂闻名，他非常关心尤文图斯意甲降级球队，不仅随队前往客场比赛，还亲自参加尤文图斯的每一次训练。可以说，吉恩托利对尤文图斯的每一位球员都相当熟悉，在日常工作中也能做到足够有针对性。

在乔恩托利的出售球员计划中，基耶萨和怀斯曼无疑是计划的重点。前者在欧洲杯和意甲联赛中都有出色的表现，曼联、利物浦和切尔西都对他感兴趣。后者作为尤文青训球员的代表，上赛季被租借到罗马担任轮换球员，出场时间超过600分钟。凭借这样的表现，怀斯曼也获得了伯恩茅斯的青睐，转会费预计达到2000万欧元左右。

在约恩托利的计划中，青训球员的确被利用了：他可以从聚勒那里得到3000多万欧元的转会费，科雷亚和德温特一共能收回1500万欧元。为了买下维拉中场道格拉斯·路易斯，埃林吉和巴雷内切亚一起打包加盟阿斯顿维拉，尤文图斯也得到了包括奖金在内的总计2800万欧元的转会费。

有了资金在手，约托利的运作就顺畅多了：除了已经身陷囹圄的路易斯、子承父业的小图拉姆、新加盟的维罗纳中卫卡巴尔之外，前巴萨中后卫托迪博加盟尤文图斯也只是时间问题——而经过这次操作，约托利甚至有足够的预算来修补莫塔。

随着大清洗，尤文图斯减少了运营成本，莫塔带队面临的阻力也减小了。新赛季斑马军团将迎来重建意甲降级球队，争夺欧冠资格。在未来两个赛季开启良性循环，成为尤文图斯目前的目标。